Corona bedeutet nicht immer ein Ende, für das Gasthaus Stirzer bedeutete dies vielmehr eine Wiedergeburt. Hätte die Pandemie nicht das Catering bei Konzerten gestoppt, wären Olaf Scimia und seine Frau Kerstin Frohnholzer aus der Nachbargemeinde Berching nicht wirklich auf das leerstehende Gasthaus an der Hauptstraße aufmerksam geworden.
„Pro Jahr sind wir mit 19 Mann acht bis neun Monate europaweit unterwegs, um berühmte Künstler auf ihren Touren zu begleiten“, stellt sich der 49-jährige Koch vor. Ihm zur Seite steht seit zwei Jahren seine Frau Kerstin, die er bei einem Catering...
