Als „neues Gesicht“ am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten hat sich jüngst Rosemarie Branner unserer Zeitung vorgestellt. Die 58-Jährige aus Berching ist die Nachfolgerin von Birgit Forster-Rösel, die über 20 Jahre rund um die Ernährung an der Dienststelle in Neumarkt tätig war und Ende Januar dieses Jahres in den Ruhestand ging.
Mit Beginn ihrer Tätigkeit in Neumarkt ist Branner nun auch schon zusammen mit Sabine Pfeiffer, Monika Schlirf-Kreichauf und Verena Felbermayr damit beschäftigt, den neuen Lehrgang „Hauswirtschaft“ zu starten. Anfang April hatten zehn Frauen nach erfolgreichem Abschluss ihr Zertifikat erhalten (wir berichteten). „Hauswirtschafterin ist ein sehr vielseitiger und kreativer Beruf, verantwortungsvoll, nah am Menschen und mit vielen verschiedenen Weiterbildungsmöglichkeiten“, ergänzt Branner, die weiß, wovon sie spricht.
Geboren in Eichstätt, hatte sie nach dem Abitur Ökotrophologie (Ernährungswissenschaft) studiert. Bereits während ihrer Referendariatszeit zum Lehr- und Beratungsdienst an staatlichen Ämtern für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten sei sie auch schon im Amt in Neumarkt gewesen. Dazu kamen Stationen in Tirschenreuth und Traunstein.
| Lernbereich: | Kosten: | Teilnehmer: | Anmeldung: |
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| Von September 2022 bis Februar 2024 gibt es Schulung von Arbeitsorganisation über Speisenzubereitung bis hin zu Pflege und Gestaltung von Räumen und Betreuung von Kindern bis Senioren, sowie Marketing. | Teilnehmer müssen für das Material 500 Euro bezahlen. Die Lehrer werden vom Staat bezahlt. | Frauen wie Männer, ob als Quereinsteiger oder aus Interesse sich mit dem Thema Hauswirtschaft zu befassen. | Informationstag ist am 30. Juni von 16 bis 18 Uhr im Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in der Nürnberger Straße 10. Auch im Internet gibt es weitere Informationen zum Lehrgang. |
„Damals war das Büro noch in einem Gebäude hinter dem Landratsamt“, ergänzt sie und stolz zeigt sie nun ihren Wirkungskreis in dem neuen Gebäude an der Nürnberger Straße 10. Nach ihrer Familienzeit, Branner hat vier Kinder und wohnt in Berching, war sie im Amt in Roth. Jetzt ist sie umso glücklicher, wieder in Neumarkt sein zu dürfen. „Ich unterrichte in der Teilzeitschule Hauswirtschaft an der Landwirtschaftsschule Amberg die Fächer Haushalts- und Finanzmanagement und Familie und Betreuung“, erzählt sie. Auch an der Landwirtschaftsschule Roth, Abteilung Hauswirtschaft gebe sie momentan noch Unterricht. Im September dieses Jahres soll auch in Neumarkt wieder ein Lehrgang Hauswirtschaft starten, zu dem man sich ab sofort anmelden könne. Branners Aufgabe sei es nun, diesen Lehrgang zu organisieren und die Theorie-Fächer zu unterrichten. Die Praxis-Lehrfächer wie Kochen, Nähen, Haus- und Wäschepflege werden Pfeiffer, Schlirf-Kreichauf und Felbermayr übernehmen.
Beim Lehrgang können die Teilnehmer in Theorie und Praxis auf die Abschlussprüfung zum Hauswirtschafter (es sind auch Männer willkommen) vorbereitet werden. Der Kurs dauert eineinhalb Jahre und findet an einem Tag oder an zwei halben Tagen in der Woche statt, so Branner. Gerade für die Arbeit in privaten oder landwirtschaftlichen Haushalten gibt es weitere Möglichkeiten, sich mit Direktvermarktung, Gästebeherbung oder mit einem Bauernhofcafe selbstständig zu machen. Auch in Großhaushalten wie Krankenhäusern, Kurkliniken und Tagungsstätten seien Hauswirtschafterinnen gefragt.
Bis zum Informationstag am 30. Juni, bei dem auch Anmeldungen von potentiellen Teilnehmern entgegengenommen werden, strebt Rosemarie Branner auch eine Zusammenarbeit mit dem hauswirtschaftlichen Fachservice an, da viele Menschen professionelle Hilfe im Notfall suchen. Auch im Bereich Nachhaltigkeit und Regionalität sucht sie nach Partnern für eine mögliche Zusammenarbeit. So will sie ihren Lehrgang noch vielseitiger gestalten.