Bad Kötzting. Wenn es um Brotbacken geht, ist Hauswirtschaftsmeisterin Brigitte Stautner die richtige Ansprechpartnerin. Genau so, wie sie ihren Ausgangs-Teig pflegt, hegt sie das alte Wissen.
Sauerteig ist ein natürliches Backtriebmittel, das schon Urgroßmütter verwendeten. Für den Kurs wird ein bereits fertiger Sauerteig parat gestellt, der Herstellungsprozess wird erklärt. Für den Anfang zu Hause bekommt jeder einen fertigen Sauerteig mit. Aus diesem Grund ist ein Behälter für rund 300 Gramm mitzubringen.
Der Kurs findet am Mittwoch und Donnerstag, 17. und 18. April, jeweils ab 17 Uhr...
