Am Donnerstag eröffnet Franziska Riel aus Seubersdorf, die „21 Cafébar“ in Mühlhausen an der Bahnhofsstraße 3. Die 23-jährige Konditorin beweist eine Menge Mut, in Corona-Zeiten eine neue Gastronomie zu eröffnen. Doch die junge Frau nimmt die Herausforderung an und hofft auf bessere Zeiten.
Trotz ihres jungen Alters hat Riel bereits Erfahrungen gesammelt. Nach ihrer Ausbildung bei der Konditorei Wittl bildete sie sich in Sachen Gastronomie weiter und arbeitete bereits im In- und Ausland. „Ich habe in einer Chocolat Neues gelernt, anschließend war ich in Service, Verkauf und Küche in einem...
