Die Wurzeln der Bäckerei in Mühlhausen liegen bei Franz und Lotte Miehling, die nach Beilngries und Freystadt in Mühlhausen sesshaft wurden. Ausschlaggebend für die Wahl des Standorts Mühlhausen war sicherlich auch die Lage an der Bundesstraße 299, die damals noch vorbeiführte und Laufkundschaft brachte. „Viele aber wurden zu Stammkunden“, so der Bäckermeister. Er erklärt, was in seiner Bäckerei noch anders läuft und wie Getreide besser verträglich ist.
Bodenständigkeit als Rezept
1970 haben Franz und Lotte Miehling sowie Hermann und Sonja Miehling in Mühlhausen die Bäckerei eröffnet und so...
