Beide haben Erfahrungen mit Spitzenküche, aber auch mit der Zubereitung von Essen für viele Menschen. Seit kurzem stehen Martin Pleines (34) aus Amberg und Klaus Mutzbauer (31) aus Sulzbach-Rosenberg zusammen am Herd und verwöhnen Bewohner und Mitarbeiter der Naab-Residenz in Schwandorf mit soliden, aber nicht ohne Raffinesse zubereiteten Gerichten. Im Gespräch mit der Mittelbayerischen berichtet das Duo von seinen Erfahrungen in der Spitzengastronomie und erzählt, was sich Ministerpräsident Markus Söder gerne zum Abendessen liefern lässt.
Was haben Sie den Bewohnern und Mitarbeitern der...
