Die Arme hinter den Rücken verschränkt, als wollten sie kein Handspiel in einer Mauer riskieren, stehen sie vor ihrem neuen Restaurant: die frisch gebackenen Gastronomen und Jahn-Kicker Tim Knipping, Alexander Weidinger und Alexander Meyer. Schon Anfang April wollten sie ihr Lokal in der Viereimergasse eröffnen, dann kam Corona – und alles war anders. Jetzt feiern sie die wohl ungewöhnlichste Eröffnung der Gastro-Szene: mit Baustelle im Laden und Essen auf die Hand.
„Wir hatten Glück im Unglück“, sagt Verteidiger Knipping. Zwar mache Corona eine normale Eröffnung ihres Brunch-Restaurants...
