Martin und Anna Prey haben den Bayerischen Staatsehrenpreis für vorbildliche Ausbildung in der Landwirtschaft erhalten. Sie sind einer von bayernweit zehn Preisträgern. Ihr Haberlhof in Niedermurach ist seit 1814 in Familienbesitz. Ursprünglich wollte der gelernte Landwirtschaftsmeister gar keinen Lehrling ausbilden. Doch dann sind es 23 geworden. Was treibt ihn an?
1992 hat das Ehepaar Prey den Hof übernommen. Und es waren und sind immer wieder neue Ideen, mit denen Martin Prey seinen Betrieb voranbringt. Seit 1998 ist der Haberlhof samt Hofladen ein Bio-Hof. „Damals war ich ein Exot und...