Familie Klein backt bis zu zweimal im Jahr im dörflichen Holzbackofen in Pottenhof. Und das bereits in dritter Generation.
„Eigentlich war der Ofen schon immer da“, erinnern sich die Nachbarn. Selbst zu Kriegszeiten sei er genutzt worden, doch damals galt das Backen als Privileg. „Ohne Backrecht keine Nutzung“ lautete die Vorschrift bis weit in die 70er Jahre.
Früher, erinnert sich Oma Erika (79), sei der eigene Ofen deshalb noch in der „alten Stube“ gewesen. „Doch das war ziemlich umständlich“, denn für den langen Stiel des Brotschiebers musste das Fenster geöffnet werden und ihre Mutter...
