An den Worten „Familie“ und „familiär“ kommt man in dieser Geschichte nicht vorbei. „Bei uns hilft die ganze Familie mit - das ist viel wert“, sagt Brigitte Schedlbauer. Die Schedlbauers betreiben in Denkzell das Gasthaus „zum Wirt“ und in Konzell eine Metzgerei. Mit ihren Fleisch- und Wurstwaren sind sie zudem auf dem Wochenmarkt in Bad Kötzting vertreten. Und auch dort geht es „familiär“ zu. „80 Prozent meiner Kundschaft kenne ich mit Namen.“ Warum sie vor zehn Jahren zu den Marktbeschickern auf dem Veitsplatz stieß, hatte auch mit Familie zu tun...
Es sind in der Hauptsache Stammkunden,...
