Am 28. April 2017 waren es genau 1000 Jahre, dass die Bienenzucht im Bayerischen Wald zum ersten Mal erwähnt wurde. Dies geht aus einer Schenkungsurkunde Kaiser Heinrichs II. an die neugegründete Diözese Bamberg hervor, wo mehrere Orte im Nordgau den Besitzer wechselten und neben den Orten auch die „Zeidelweide“ erwähnt wird. Diese in lateinischer Sprache abgefasste Schenkungsurkunde enthält somit den frühesten Hinweis auf die Bienenzucht im Bayerischen Wald.
Die Tatsache, dass bis zum Ausgang des Mittelalters der Honig als einziger Süßstoff für Speise und Trank diente, lässt seine große...
