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MZ-Serie Wildkräuterküche in Göpfersgrün

Das Wirtshaus Gläßl im Gut ist eine vorzügliche Adresse in Oberfranken. Uralte Familiengerichte werden immer noch gekocht.
Von Thomas Dietz, MZ

12. März 2016 10:00 Uhr
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Göpfersgrün.Ja, das Wirtshaus Gläßl im Gut ist eine oberfränkische Perle. „Das hat Lebensart“, sagt der Wirt Roland Gläßl (49) und ist zurecht stolz. Obwohl er der Meinung ist, dass es gescheiter sei, tiefzustapeln: „Es ist besser, wenn die Gäste glücklich wieder hinausschweben, als wenn zu hohe Erwartungen enttäuscht werden.“

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