Ende März hatte eine Institution in Kelheim nach 149 Jahren dicht gemacht. Das Café Markl. Viele, die mit dem Traditionsbetrieb, groß bzw. älter geworden sind, waren entsetzt und traurig. Schon bald will ein junger Kelheimer die Tür wieder aufsperren. Mit neuem Konzept und einigen alten Bekannten startet Johannes Rabl in seiner Heimatstadt in die Selbständigkeit.
Er ist 26, ausgebildeter Koch mit Erfahrungen im „Fine Dining“ und der Patisserie. Zuletzt arbeitete Johannes Rabl im Regensburger Sterne-Restaurant Storstad von Anton Schmaus.
Selbst einmal einen eigenen Gastronomiebetrieb zu...
