Nicht nur Brot, Brezen, Semmeln und Gebäck produziert der Mainburger Bäckermeister Armin Bugl (55). Er beherrscht auch das Herstellen von Speiseeis bestens. Die Produktion der kühlen Köstlichkeit ist in seinem Betrieb in der Stadt Mainburg Chefsache.
Da Bugl selbst gerne Eis ist, besuchte er Eisseminare beim Haupthändler von Eismaschinen und Rohstofflieferanten. Dabei lernte der Bäckermeister die Eis-Produktion. „Es ist keine Zauberei, aber man muss sich damit befassen. Auch etwas Leidenschaft gehört dazu.“
Verkauf an sieben Tagen wöchentlich
Mittlerweile seit zehn Jahren ist die...
