Schotterbeete müssen keine grauen Steinwüsten sein, ganz im Gegenteil: Der Garten von Ulrike Probst in Hemau ist naturnah und kommt fast ohne Gießen aus. Schön ist er noch dazu.
Frisch aus dem Bett und noch im Morgenmantel streift Ulrike Probst durch ihren Garten. Im Gehen trinkt sie ihren ersten Kaffee. Nur eisige Kälte kann sie von dieser Runde abhalten, erzählt die 68-Jährige. Sie genießt die Stimmung in der Früh, nimmt sich Zeit zum Schauen. „Pflanzen wachsen nachts oft mehr als tagsüber.“ In Ruhe betrachtet sie dann Blätter und Blüten – ohne gleich wieder in der Erde zu wühlen. Es...
