Gastronomie
Warum Wirte zusperren müssen

Viele neue Auflagen, ausbleibende Gäste, Mangel an Personal: Immer wieder schließen im Landkreis Regensburg Traditionshäuser.

16.02.2020 | Stand 16.09.2023, 5:13 Uhr

Die Rathausstuben in Regenstauf, die kurze Zeit als „Wirtskind“ wiedereröffneten oder die Gaststätte der Familie Gassner in Bernhardswald, die im Dezember ihre Pforten schloss - das löst bei den Bewohnern der Gemeinden große Betroffenheit aus. Denn damit geht ihnen nicht nur ein Wirt verloren, sondern so viel mehr.

Ein Kraut gegen das Wirtshaussterben aber ist noch nicht gewachsen. Das weiß auch Anton Sperger aus Thalmassing. Er ist einer dieser Wirte, der ihr Gasthaus schweren Herzens zusperrten. Im Sommer 2016 endete die knapp 100-jährige Wirtshausära, bis jetzt ist er auf der Suche nach...

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