Sie stammen beide aus Cisternino in Apulien, wo sie nur 200 Meter Luftlinie voneinander entfernt aufgewachsen sind. Doch kennengelernt haben sie sich durch Zufall in Regensburg. Natalino D’Errico arbeitete als Servicekraft in einer Pizzeria in der Gesandtenstraße, wo Leonardo Oliva Koch war. „Wir haben dort viel gelernt“, sagt D’Errico. Gemeinsam entwickelten sie den Traum vom eigenen Lokal. Als sich ihnen vor 25 Jahren in Wenzenbach die Chance geboten hatte, griffen die beiden Männer zu – und eröffneten die Osteria Dei Vini.
Der Anfang war recht holprig, erinnert sich D’Errico. „Wir haben...
