Ein immer süßer werdender Geruch steigt in die Nase auf, während in einem überdimensionalen Kochtopf Getreide umgerührt wird – genauer gesagt Gerstenmalz. Langsam lässt sich eine Veränderung erkennen. Nicht nur der Geruch verändert sich – auch die Flüssigkeit wird immer klarer. Das Getreide setzt sich langsam am Boden ab, der Widerstand wird geringer. Hier passiert etwas.
An Bier erinnert bisher wenig, dabei ist das die Aufgabe: 17 Leute haben sich zu einem Braukurs zusammengefunden, um ein Bier herzustellen. In einem Hinterzimmer des Spitalkellers wurde dazu eine Mini-Brauerei...
