Mitten im Lockdown haben die Pommes Freunde in den Regensburger Arcaden ihren neuen Store eröffnet. Neuer Boden, neue Decken, neue Einrichtung - an Investitionen wurde dabei nicht gespart. Geschäftsführer Jan Lubig spricht über Herausforderungen und Überraschungen.
Seit Mitte letzten Jahres war er geplant, im Herbst hat er begonnen: der große Umbau in den Arcaden. Anfang Januar war es dann soweit, die Neueröffnung der Pommes Freunde stand an. Obwohl diese in eine schwierige Zeit fällt, läuft das Geschäft für Lubig und seine Mitarbeiter gut. „Wir werden förmlich überrannt. Sowohl unsere...
