Eine bräunliche Masse. Konsistenz und Optik ähneln gefrorenem und zerstoßenem Kaffee. Das kleckert portionsweise in einen Becher: Das ist der „Beer Slush“ von Christian Joachim, den er im Sommer als Alternative zum herkömmlichen Eis sieht. Wie er darauf gekommen ist und was er mit dem Biersirup noch vor hat, hat er der Mittelbayerischen erzählt. Wie es schmeckt, haben wir getestet.
Ein Slush ist ein Sorbet-Getränk, es wird in speziellen Maschinen hergestellt und zwar aus Wasser und Sirup, in diesem Fall aus Biersirup. Und der ist einmalig. Erfunden hat das Getränk der 58-jährige...
