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Saftiger Apfelkuchen mit Mandelstücken

Äpfel, Pudding und Mandeln: Mit Barbara Weiherers Rezept gelingt der fruchtige Obstkuchen für die Kaffeetafel ganz leicht.
Von Barbara Weiherer

Der Apfelkuchen kann mit knackigen Mandelstücken oder feinen Mandelblättchen bestreut werden.   Foto: Barbara Weiherer
Der Apfelkuchen kann mit knackigen Mandelstücken oder feinen Mandelblättchen bestreut werden. Foto: Barbara Weiherer

Schwandorf.Vor allem am Sonntag gibt es sie noch: die Tradition des gemeinsamen Kaffeetrinkens. Da holt man das gute Geschirr aus dem Schrank, deckt den Tisch schön ein und sitzt in Ruhe zusammen. Ich finde, auch selbst gebackener Kuchen gehört dazu, denn man backt ja nicht nur für sich allein, sondern auch, um anderen eine Freude zu machen. Es muss nicht immer die aufwendige Torte sein, auch ein saftiger Obstkuchen schmeckt wunderbar. Deshalb stelle ich Ihnen heute, liebe Leser, mein Rezept für einen Apfelkuchen mit Mandeln vor.

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Gehört zum Sonntag dazu: ein feines Stück selbst gemachter Kuchen. Foto: Barbara Weiherer

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