Im Landkreis Schwandorf gibt es Grund zur Freude: Die Spargelsaison ist wieder eröffnet. Das Gemüse liegt sogar schon vor Ostern auf den Tellern.
Auf dem Weg zum Klausensee bei Schwandorf stechen helle Planen ins Auge, die Reihe für Reihe über mehrere Hektar Feld gespannt sind. Darunter wächst das wohl begehrteste Saisongemüse der Deutschen: der Spargel. Eineinhalb Kilo wurden 2020/2021 laut dem Bundeszentrum für Ernährung pro Kopf in der Republik verzehrt.
Am Montag haben die ersten Arbeiten auf dem Feld der Familie Scharl/Feldmeier begonnen. Für die rumänischen Helfer war bei drei Grad...
