16-Stunden-Tage sind für Landwirtin, Hofladen- und Hofcafé-Betreiberin Veronika Röll keine Seltenheit. Ein Lächeln hat sie trotzdem meist im Gesicht. Sie macht gern, was sie tut, sagt sie. Niederbayerns Mitstreiterin bei der BR-“Landfrauenküche“ freut sich auf die Festtage mit ihren Lieben und hat für alle, deren Herz für Regionales schlägt und die nicht zu lange in der Küche stehen wollen, ein „zackiges, leckeres“ Menü auf Lager.
Eröffnet wird dieses von einer festlichen Rote-Beete-Suppe mit Zimtcroutons. Als Hauptgang folgt Schweinefilet mit Ofenkartoffeln, glasierten gelbe Rüben und...
