„Dinkel ist das beste Getreide, er ist warm, fett und kräftig und bekömmlicher als alle anderen Getreidearten“: Davon war die hl. Hildegard überzeugt. Maria Münz aus Teublitz befasst sich mit der Heilkunde der hl. Hildegard. Die Expertin stellt die Heilige vor und erläutert, wieso genau Dinkel so gesund ist.
Die ganzen Lebenskräfte kommen aus der Natur, war die hl. Hildegard überzeugt: „Die ganze Natur sollte dem Menschen zur Verfügung stehen, auf dass er mit ihr wirke, weil ja der Mensch ohne sie weder leben noch bestehen kann.“ Bei Hildegard, der großen Frau des Mittelalters, findet sich...
