Kaum ein Knödel landete wochenlang auf Restauranttischen – das hatte schwere Folgen für das Traditionsunternehmen Burgis. Nun steht seit einiger Zeit eine große Holzhütte neben den Produktionshallen: die Knödelliebe-Alm. Warum Geschäftsführer Timo Burger dieses Projekt auch als Corona-Hilfe sieht und über wen er sich in der Krise besonders geärgert hat, hat er der Mittelbayerischen im Gespräch verraten.
Timo Burgers rechter Mundwinkel zuckt, wenn er über die Folgen der Pandemie spricht. Der Geschäftsführer des Neumarkter Knödel-Unternehmens Burgis sitzt auf einer Holzbank. Auch die...
