Jörg Bauer ist vielen Neumarktern als Frontmann der Gipfelstürmer bekannt. Noch öfter als mit der Stimmungsband steht er gemeinsam mit seiner Frau Christiane auf der Bühne. Welches Repertoire das Duo „Bröselschmarrn“ seinen Zuhörern bietet, verraten sie im Gespräch mit unserer Zeitung.
Ein Bröselschmarrn ist in Altbayern und Österreich ein typisches Resteessen. Übriggebliebene Kartoffeln durch ein Sieb reiben, salzen und Mehl drüber sieben. Dann in einer Pfanne in heißem Butterschmalz knusprig braten – fertig. Noch lange nicht fertig hat das Musiker-Ehepaar Christiane und Jörg Bauer als...
