Zutaten: 3 Eier, 80 g Zucker, 1 Prise Salz, 100 g Mehl, 1 TL Backpulver, 3 EL Öl, beliebig viele Äpfel
Zubereitung: Eier, Zucker und Salz schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Öl unterheben. In die vorbereitete Springform füllen. Äpfel schälen und vierteln und auf den Teig geben. Bei 180 Grad 25-30 Minuten backen. Für ein Blech die dreifache Menge nehmen.
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